Château d'Ardennes
Ardennes
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les millésimes anciens

Les millésimes ci-aprés ne sont plus disponibles à la propriété.

Château d'Ardennes
2014

A.O.C. GRAVES (BLANC)

Une belle nervosité en bouche, aux arômes très persistants : un graves blanc, pour le plaisir, taillé pour une belle garde dans ce très bon millésime très bordelais.

Conseils d’ouverture : à boire entre 2016 et 2021

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Château d'Ardennes
2013

A.O.C. GRAVES (BLANC)

Une jolie puissance aromatique avec une structure élégante et des notes de fleurs blanches. Toujours une belle fraicheur en bouche, liée à l'effet millésime. Superbe sur poissons et crustacés !
Conseils d’ouverture : à boire entre 2014 et 2019  

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Château d'Ardennes
2012

A.O.C. GRAVES (BLANC)

Une superbe expression florale du sauvignon blanc soutenue par la rondeur du sémillon bien mûr. Une bouteille de Graves Blanc très gourmande, idéale sur tous les plats de poissons.
Conseil d’ouverture : à boire entre 2014 et 2020    

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Château d'Ardennes
2011

A.O.C. GRAVES (BLANC)

la précocité du millésime 2011 confère à notre vin de Graves un équilibre subtil entre un beau fruit dense, une minéralité étincelante et une belle nervosité liée à une acidité rafraichissante.
Très élégant, dès maintenant. frais, léger et élégant, mi-sauvignon mi-semillon (Une étoile, Guide Hachette des Vins 2014)
Conseils d’ouverture : à boire entre 2013 et 2019

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Château d'Ardennes
2010

A.O.C. GRAVES (BLANC)

Un beau fruit puissant au nez, une bouche opulente où l'équilibre sauvignon-sémillon parfait traduit un fort potentiel de garde pour ce graves blanc hors norme. Un très très grand millésime !
Conseil d'ouverture : à boire entre 2012 et 2018

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Château d'Ardennes
2009

A.O.C. GRAVES (BLANC)

Un fruit vif, une bouche savoureuse, un sauvignon et un semillon en complet accord pour ce millésime 2009. Un beau graves blanc, belle illustration du terroir d'Ardennes !
Accord mets-vin : poupeton à la provençale
Conseil d'ouverture : à boire entre 2011 et 2016

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Château d'Ardennes
2008

A.O.C. GRAVES (ROUGE)

Couleur rouge sombre, intense et belle. Nez très fruité sentant le murier platane. Bouche puissante, charnue et surtout riche en goût. Suave, quasi onctueux le vin se développe aromatique avec des nuances de réglisse et de fleurs et des tanins fins sur une bonne finale, JM Quarin, chroniques n°77. Médaille d'argent des Vignerons Indépendants 2010.
Accord mets-vin : chou à l'autrichienne
Conseils d’ouverture : à boire entre 2013 et 2020

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Château d'Ardennes
2008

A.O.C. GRAVES (BLANC)

Un graves blanc exceptionnel de fruits, de densité et de longueur. Des sauvignons merveilleusement arômatiques et des semillons savoureusement gras et épais. Un équilibre parfait du millésime !!!
Accord mets-vin : Une perche à la meunière
Conseil d'ouverture : à boire entre 2010 et 2015

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Château d'Ardennes
2007

A.O.C. GRAVES (BLANC)

Un nez superbe, très arômatique marqué par des agrûmes intenses. La bouche est ample, avec un beau gras et une belle vivacité, soulignée par une jolie acidité. Ce millésime très classique confèrera à notre Graves blanc une belle aptitude au vieillissement.
Accord mets-vin : une lotte au gratin
Conseil d'ouverture : à boire entre 2009 et 2014

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Château d'Ardennes
2006

A.O.C. GRAVES (ROUGE)

quel beau millésime, à mettre en cave à côté des déjà mythiques 2005. Du fruit mûr, des tanins puissants, une bouche ample. Un vin d'Ardennes très classique, d'une superbe élégance.
Accord mets-vin : canard à la bigarade
Conseils d’ouverture : à boire entre 2010 et 2017

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Château d'Ardennes MAGNUM 150 cl
2005

A.O.C. GRAVES (ROUGE)

Un vin d'anthologie : une montagne de fruits, des tannins très fondus avec une robe de soie noire !!!
Accord mets-vin : tournedos Rossini
Conseils d’ouverture : à boire entre 2010 et 2018

Château d'Ardennes MAGNUM 150 cl

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As de Coeur d'Ardennes
2005

A.O.C. GRAVES (BLANC)

Un Graves blanc surprenant de fraicheur, de complexité avec des tanins de la barrique superbement fondus donnant une très belle trame à cette cuvée. Cette profusion de fruits très mûrs assurera une longue garde à cette bouteille, signe du millésime d'anthologie qu'est 2005. Médaille d'Or, Concours Vignerons Indépendants 2007
Accord mets-vin : Rougets aux tomates
Conseil d'ouverture : à boire entre 2007 et 2015

As de Coeur d'Ardennes

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Château d'Ardennes
2004

A.O.C. GRAVES (BLANC)

Un Graves blanc typique avec des arômes de fleurs blanches et une belle longueur en bouche soutenue par une bonne acidité, gage d'une belle garde.
Accord mets-vin : Coquilles d'huitres farcies
Conseil d'ouverture : à boire entre 2006 et 2010

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Château d'Ardennes
2003

A.O.C. GRAVES (ROUGE)

Une parfaite réusite : le plus grand millésime que François Dubrey aie vinifié avec peut-être le 1989. Un potentiel d'avenir incroyable, une rondeur des tannins époustouflante, un fruit très mûr plein de suavité. On a encore l'impression de croquer le raisin frais lors de sa récolte. Fabuleux !!! A mettre en cave dès maintenant.
Accord mets-vin : Poulet à l'italienne
Conseil d'ouverture : à boire entre 2007 et 2012

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Château d'Ardennes
2003

A.O.C. GRAVES (BLANC)

Très joli Graves blanc, riche en bouquet, aux notes de fruits secs et de petites fleurs avec une bouche longue et persistante, un beau potentiel de vieillissement (Revue Millésime 2004).
Accord mets-vin : Soles à la normande
Conseil d'ouverture : à boire entre 2005 et 2009

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Château d'Ardennes
2002

A.O.C. GRAVES (ROUGE)

d'une jolie robe pourpre à reflets dorés, ce millésime 2002 porte encore la marque de son élevage dans ses arômes de café et de toast grillé. Mais progressivement le fruit se développe pour déboucher, après une attaque franche et nette, sur un palais bien équilibré, que prolonge un retour aromatique sympatique (Guide Hachette des Vins 2005, une étoile).
Conseils d’ouverture : à boire entre 2006 et 2009

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Château d'Ardennes
2001

A.O.C. GRAVES (ROUGE)

beau Graves rouge, de couleur rubis intense, au nez où dominent la groseille et les épices, tout en complexité aromatique, avec des tanins ronds, un vin qui allie richesse et harmonie (Guide Millésimes 2004). Côté robe, un rouge rubis étincelant ; côté bouquet, un mélange de fruits rouges, de violette et de toast ; au palais, des tanins fins bien extraits et de la chair. S'achevant par une belle finale, l'ensemble est aussi élégant que prometteur (Guide Hachette des Vins 2004, une étoile).
Conseils d’ouverture : à boire entre 2007 et 2010

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Château d'Ardennes
2000

A.O.C. GRAVES (ROUGE)

robe soutenue, aux reflets de jeunesse. Nez profond de fruits noirs associés à des notes minérales discrètes. La bouche est très homogène et affiche une certaine puissance. Un Graves typé aux accents de griotte à l’eau de vie et de cacao (Notes de dégustation 84/100 par Gilbert et Gaillard, janvier 2004).
Conseils d’ouverture : à boire entre 2006 et 2012

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Château d'Ardennes
1999

A.O.C. GRAVES (ROUGE)

comme l’annonce sa belle robe intense, il possède une jolie matière bien soutenue par le bois et les arômes fruités et grillés sur un fond minéral, d’une superbe longueur (Guide Hachette des Vins 2002, 2 étoiles).
Conseils d’ouverture : à boire entre 2005 et 2007

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Château d'Ardennes
1998

A.O.C. GRAVES (ROUGE)

Très bien équilibré, ce millésime du château d’Ardennes ne succombe pas à la tentation du tout bois ; celui-ci respecte la matière et l’expression aromatique, aux fines notes fruités, pour former un ensemble d’une réelle élégance (Guide Hachette des Vins 2001, une étoile)
Conseils d’ouverture : à boire entre 2006 et 2010

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Château d'Ardennes
1997

A.O.C. GRAVES (ROUGE)

Superbe graves rouge, corsé et parfumé, aux tanins fondus, associant rondeur et charpente, de bonne évolution (Revue Millésimes, 2000).
Accord mets-vin : filet mignon de boeuf chatelaine.
Conseils d’ouverture : à boire entre 2005 et 2007

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