Comme l’annonce sa belle robe intense, il possède une jolie matière bien soutenue par le bois et les arômes fruités et grillés sur un fond minéral, d’une superbe longueur (Guide Hachette des Vins 2002, 2 étoiles)
Accord mets-vin : Sarcelles aux olives
Conseil d'ouverture : à boire entre 2005 et 2010